Herzlich Willkommen im Gasthaus Witznau

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	Herzlich Willkommen Unser Speise-Restaurant Witznau liegt im romantischen Schlüchttal am bekannten Mittelweg des Schwarzwaldvereins. Dies ist ein Fernwanderweg, der von Waldshut nach Pforzheim führt. Das wildromantische Schlüchttal ist sowohl bei Motorradfahrern als auch Kletterern sehr beliebt. Das bei vielen Gästen beliebte Speiserestaurant ist seit über 100 Jahren im Familienbesitz und wird seit fast 40 Jahren von Konrad und Ursula Schmiederer betrieben.
Gastlichkeit wird groß geschrieben Die Witznau verfügt über mehrere hübsch eingerichtete Gasträume mit insgesamt 95 Sitzplätzen. Dazu kommen in der wärmeren Jahreszeit noch 50 Plätze auf der beliebten Freiterrasse, auf der sich der Gast beim kühlen Bier oder einem Schoppen Wein vom Alltagsstress erholen kann. Um unsere herrliche Gegend ausgiebig kennenzulernen, haben wir auch einige Gästezimmer im Angebot.
Wir sind spezialisiert auf Wild- spezialitäten aus eigener Jagd.	Spezialisiert auf saisonale Frischangebote Unsere Küche bietet köstliche Spezialitäten - ob Fleisch, Fisch, Gemüse oder rustikale Vesper. Wir sind spezialisiert auf saisonale Frischangebote wie Spargel und Pilzen sowie Wildspezialitäten aus eigener Jagd wie Gams, Reh und Wildschwein. Das ganze Jahr über gibt es Fischspezialitäten aus Bach, See und Meer. Frische Schwarzwaldforellen gehen bei uns nie aus. Unser hausgemachtes Brot, die feinen Dessert's und die selbstgebackenen Kuchen und Torten bilden eine gelungene Abrundung unseres umfangreichen Angebots.
Fischwochen, Fest- und Weihnachtsessen, Vegetarisches, Kinder- und Seniorenteller: Wir stellen uns stets auf den Gast ein.